甲州ほうとう 小作

 

山梨に旅行に出かけた際に立ち寄ったほうとう屋さん。甲州ほうとうは、数多くの野菜類、かぼちゃ、じゃがいも、里芋、白菜、ねぎ、ごぼう、人参、しいたけ等の植物繊維が豊富に含まれており、美容健康食にはもちろん、ガンの予防食としても最適な料理である。写真は豚肉辛口ほうとうで、少し辛味のある体の温まる一品。